Volevano aprirlo in via Nirone il Bianchi Café & Cycle. Proprio lì dove il cavalier Edoardo fondò 130 anni fa l’azienda che ancora oggi porta il suo nome.Poi gli spazi di via Cavallotti (570 metri quadrati su più livelli a due passi dal Duomo) si sono rivelati più idonei ad accogliere questo progetto partito in Svezia nel 2010 (oggi presente anche in Giappone, a Tokyo) e che mira ad espandersi in altre capitali mondiali e che consiste nell’abbinare al fascino delle biciclette Bianchi il gusto del cibo e dei vini italiani.Come per le bici, la qualità sarà il marchio distintivo di Bianchi anche nell’offerta enogastronomica: “Abbiamo una cantina con oltre 150 etichette, compresi alcuni vini biologici e biodinamici – ci spiegano dallo staff Bianchi –. Proporremo menù diversi ogni giorno, con piatti regionali a rotazione. Il tutto tenendo in primo piano le esigenze delle persone: pasti più veloci a pranzo, o un assortimento di panini gustosissimi utilizzando la focacceria che, come la pasticceria, arriva ogni mattina; maggiore relax a cena, con la possibilità di apprezzare menù più articolati”.In perfetto stile milanese, grande attenzione anche per l’happy-hour “Après Office”, con una ricca carta di aperitivi e finger food, come pure per il brunch domenicale.
Grande spazio sarà ovviamente dedicato alle biciclette. In questo punto-vendita unico nel suo genere, gli appassionati potranno ricevere da personale professionale informazioni e la migliore assistenza per un acquisto mirato. Tutta la gamma di biciclette Bianchi da corsa, mountain-bike, città, trekking, junior ed elettriche sarà disponibile presso il negozio, insieme ad una linea completa e sempre aggiornata di parti ed accessori che comprendono, tra gli altri, abbigliamento tecnico da corsa e tempo libero, caschi ed occhiali, i nuovi orologi e cronografi con movimento svizzero “Bianchi Time Pieces”, ricambi Bianchi ufficiali.Grazie allo staff Bianchi presente nel negozio, sarà anche possibile sperimentare un innovativo sistema di Bike Fitting per individuare la migliore posizione in sella attraverso la misurazione statica, il set-up della posizione sul simulatore biomeccanico e l’analisi dinamica in 3D. Il giusto posizionamento in sella previene infortuni aumentando la comodità, sia per il pedalatore urbano che per l’agonista più esperto ed esigente.