LE STRADE
“Ok, se si guarda solo alle città, nel mondo ci sono Paesi in cui il rispetto delle regole è più ferreo. Ma se come noi avete la fortuna di andare al di fuori dei confini urbani, ci sono nastri d’asfalto che sembrano disegnati apposta per esaltare il piacere di guida”.
“Non manca nulla. Dalla stradina stretta lungo il mare al passo di montagna innevato sulle Alpi (e, ci permettiamo di aggiungere noi di Red, sugli Appennini, bellezza troppo spesso sottovalutata), passando per le strade di campagna dell’Emilia Romagna, in cui a ogni angolo ci sono riferimenti alle tagliatelle, in Italia è sempre un gran bel guidare”. Ci permettiamo anche in questo caso di fare una piccola aggiunta: le tagliatelle, squisite, sono una frazione infinitesimale della varietà gastronomica di altissimo livello che il nostro Paese offre di città in città, di paesino in paesino.